Edgar Hôtel à Paris, nouveau lieu branché

Solange Richez

L'hôtel-restaurant Edgar est en passe de devenir le nouveau lieu branché de Paris. Situé dans le deuxième arrondissement, rue d'Alexandrie, l'endroit a été réalisé avec la contribution de célèbres designers, photographes et sculpteurs.

Près du passage du Caire, au milieu des tissus et des vêtements de ce quartier du Sentier, se niche un petit hôtel-restaurant nommé Edgar. Le lieu est un ancien atelier textile redesigné par quelques uns des plus grands du milieu artistique : photographes, stylistes, sculpteurs... Transformé en hôtel-restaurant contemporain, il est doté d'une petite terrasse tranquille le soir et ensoleillée l'été.

Les produits sont frais, le poissons et la viande de qualité. Au menu : des huitres Roumégous, du saumon, du hareng fumé, des coques vapeur au chorizo, des calamars à la plancha, des tentacules de poulpes grillés, du salmonejo, du cabillaud...

Et pour ceux qui n'aiment pas le poisson : de l'échine de porc de Bigorre ou de la bavette de boeuf de Christian Valette. Pour les plus gourmands, divers desserts s'offrent à vous : millefeuille du "Moulin de la Vierge", vacherin aux fraises, glaces italiennes maison, etc... Niveau boissons, comptez entre 3,80€ à 6 € le verre de vin (sancerre, Touraine…) et 8 à 11 € pour les cocktails.

Pour avoir testé le restaurant, les plats sont vraiment bons, la petite friture d’éperlans et le saumon sont un délice, la bavette un régal et le désert "écume de choco-caramel" une pure merveille. Si vous voulez rester sur un budget moyen (une vingtaine d'euros), vous pouvez sans hésitation commander l'entrée et le plat du jour.

L’hôtel a un concept plutôt original et propose 13 chambres aux styles bien différents. Ces chambres d'hôtels possèdent toutes un thème en lien avec l'univers artistique d'une personne du milieu. La chambre "Lala Salama" a été réalisée par Yan Arthus Bertrand, "l'ébène rock" par un styliste de chez Chanel, la chambre "in the modo for Love" par la directrice de petit bateau, et les autres par d'autres photographes, artistes et designers reconnus. Les fourchettes de prix de l'hôtel varient entre 167 et 195 €.

Que ce soit pour manger le midi ou en soirée (quoi qu'il faudra vous armer de patience si vous souhaitez pouvoir y manger le soir sans avoir réservé), vous pouvez sans hésiter aller vous régaler dans ce petit restaurant au charme incontesté. Plus d'informations sur le site d'Edgar.

26 Avril


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