Glace au camembert : la Normandie au dessert !

Laure Renouard

Parmi les spécialités normandes, inutile de présenter l'incontournable camembert, du nom de la cité dans laquelle est né le fameux fromage. Traditionnellement dégusté avec du pain et du beurre ou de la confiture (oui oui), voire chaud, il se décline aujourd'hui en glace !

Glace camembert

A la Ferme du Bois Louvet, dans l'Eure (Haute-Normandie), un producteur laitier a fait sa spécialité : la confection de glaces aux multiples parfums. Des dizaines de fruits sont représentés, du cassis à la mangue. Mais pas que : le dessert se pare des arômes de la spécialité régionale, le camembert ! Un produit original qui devrait faire le bonheur des restaurateurs locaux, premiers clients de la Ferme. Pourquoi pas dans des entrées mêlant chaud et froid ? Même les particuliers peuvent essayer, puisque la Ferme du Bois Louvet leur est ouverte le vendredi de 17h à 19h ainsi que le samedi de 10h à midi.

27 Décembre


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