Kokohana: restaurant japonais à Paris

Clémence

Voila un restaurant japonais qui vaut le détour...

Situé près de l'avenue des champs Élysée, l'endroit est assez petit mais réserve des surprises. Si vous avez la possibilité, installez-vous près d'un des cuisiniers juste devant la plaque chauffante, nouez votre tablier et admirez le spectacle !

Les menus des trois poissons et celui des coquilles saint-jacques sont de vrais régals. Ils se composent d'une salade (dont la sauce est succulente), ou une soupe miso, de riz blanc, et du soja. Les coquilles saint-jacques et les poissons sont cuits dans une sauce au beurre, sauce soja et saké... un vrai délice ! Le foie gras de canard est également incontournable mais plus cher.

Vous serez autant impressionnés par la cuisine que par l'agilité des cuisiniers. Faire sauter une coquille saint-jacques ou un morceau de beurre n'a pas de secret pour eux.

Aucun reproche à faire à cet endroit, sauf peut être que la taille du restaurant ne permet pas d'accueillir beaucoup de personnes et vous serez peut être un peu bousculer. Alors réservez pour être sûr d'avoir une place près du chef.

Bon appétit !

Menu midi : 14 €
Menu soir : 40 €
A la carte: 35€

4 Août


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