Restaurants à Barcelone
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 AntiguaEixampleAntigua, c'est la qualité et la créativité jusque dans les assiettes. Contrairement à ce que laisse penser le nom de ce restaurant catalan, la cuisine est si moderne qu'elle en défie les traditions culinaires les plus ancestrales. Le wasabi est servi en une délicieuse gelée, alors que les desserts, d'aspect novateur, semblent avoir été conçus en apesanteur. Toutefois, si l'accent est mis sur la forme, mieux vaut avoir les yeux plus alertes que le ventre : ce n'est pas pour déplaire aux grosses faims, mais la quantité n'est pas toujours au rendez-vous. Cependant, on pardonnera à Antigua, tant sa cuisine est originale. |
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