Un conseil ? une question ? | |
Pour vous faire une véritable idée de ce qu'est la cuisine de haut standard, rien de tel que ce restaurant au nom francophone. Un petit air de Paris au 23è étage d'un hôtel de luxe, vous admettrez que l'ensemble mérite bien ses étoiles au guide Michelin. La concurrence est encore loin derrière, en tout cas en termes d'excellence gastronomique. A chaque saison son menu, mais aussi ses surprises gustatives. On est rarement déçu, tant l'ingéniosité du chef cuisinier fait plaisir à voir et à savourer ! Le marbré de foie gras a fait ses preuves depuis belle lurette, tout comme le ragoût de joues de veau accompagné d'oignons des Cévennes. Pour la carte des vins, il en va de même. Le tout est agrémenté d'un service quasi irréprochable, d'une ambiance qui sait rester simple tout en frôlant le luxe accueillant, et d'une vue imprenable sur toute la ville.
Intérêt :
L'expérience de la bière la plus connue des Pays-Bas se vit comme tout instant présent, mais avec un soupçon de bulles et une couleur légèrement ambrée. Le reste se passe dans cette brasserie agrémentée d'un musée.
Un maître de la peinture sur toile ne s'en va jamais sans laisser derrière lui des traces imprégnées de traits impressionnistes. Ce musée est la plus grande collection du genre sur la planète.
Encore un peu de patience pour pouvoir visiter l'intégralité de ce musée qui, malgré les rénovations en cours, expose par centaines des chefs-d'œuvre de l'art hollandais.
Voilà 40 ans que le Golden Temple a choisi de mettre en avant, sans peur et sans reproche, sa cuisine, plutôt que de jouer d'artifices pour l'embellir.
Les Amstellodamois ont depuis longtemps élu domicile dans cette pâtisserie où ils se rendent parfois les jours de pluie. Ils y dégustent de petits délices sucrés qui font le bonheur des petits et des grands.
Imposant, c'est le mot ! L'hôtel dans lequel est situé ce café n'éclipse pourtant pas la classe intacte de ce monument des temps modernes qu'est le Café Américain.