Restaurants à Istanbul
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 SarniçCe restaurant chic est un peu caché dans les tréfonds de bâtiments situés sous les chambres de l'hôtel Ayasofya Pansiyolari. Regrettable, car les dîners aux chandelles proposés à une clientèle locale assez huppée font toujours leur effet. Quelques notes de musique classique ponctuent des repas qui ne dérogent pas d'un poil à l'ambiance romantique que ce lieu chargé d'histoire tente de perpétuer entre ses quatre murs. On peut d'ailleurs supposer que la mondialisation n'a pas encore totalement pris le pas sur les bonnes vieilles traditions populaires. Au menu, donc, la gastronomie occidentale, malgré un nombre d'adeptes sans cesse croissant, n'efface pas encore les saveurs byzantines et anatoliennes. Malheureusement, le bruit ambiant est lui aussi de la partie et n'est pas prêt de pousser son dernier souffle : tous les jours, c'est bondé ! |
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