Un conseil ? une question ? | |
C'est la fête sous les tropiques ! Même à Amsterdam, on n'a pas froid au dos. L'ex-institut colonial néerlandais, dont la fondation et l'office remontent à des temps pas si immémoriaux, reste un musée à part depuis sa reconversion après la reddition des puissances coloniales.
Les nostalgiques passeront leur chemin et laisseront les plus jeunes générations s'esclaffer devant les parasols, avant d'initier une profonde réflexion sur les maux du tiers-monde actuel, notamment dans les pays qui étaient autrefois partie intégrante de l'empire colonial néerlandais.
Une première salle est consacrée entièrement à l'Indonésie, celle que les Néerlandais d'autrefois ont façonnée à leur image. Au 2è étage, place à l'Amérique latine, dans une atmosphère colorée mais toujours aussi alourdie d'un souvenir colonial tenace.
Intérêt :
La différence entre ces cafés dits "blancs" et leurs vis-à-vis qualifiés de "bruns" tient à quelques visites, dans le centre comme le long des canaux. Vous y verrez de suite plus clair.
L'expérience de la bière la plus connue des Pays-Bas se vit comme tout instant présent, mais avec un soupçon de bulles et une couleur légèrement ambrée. Le reste se passe dans cette brasserie agrémentée d'un musée.
Comment ne pas s'offrir une petite excursion familiale ou amicale dans ce dédale de pistes cyclables qu'est Amsterdam ? Plusieurs prestataires sont là pour vous orienter et vous ont même concocté des itinéraires tout prêts.
Blonde ou brune ? Pils ou Stout ? Les discussions vont bon train dans cette brasserie qui sert des bières de qualité dans une ambiance bon enfant.
Un bistrot chic ou un restaurant de talent ? Malgré les apparences, le Greetje est l'une des meilleures tables de la ville.
Voilà 40 ans que le Golden Temple a choisi de mettre en avant, sans peur et sans reproche, sa cuisine, plutôt que de jouer d'artifices pour l'embellir.