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La tendance actuelle à Los Angeles est d'imposer au sommet de la hiérarchie culinaire ces établissements que l'on appelle "gastropubs" : des bars reconvertis en restaurants de grande classe. Le menu du Den of Hollywood est essentiellement composé de spécialités locales. Ce n'est pas pour rien que les Américains ont souvent tendance à considérer leur nation comme le centre du monde. A coup de veloutés aux champignons, d'assiettes de fruits de mer à l'oignon rouge émincé et d'une série de mets végétariens, le chef Dan Murray sert jusqu'à 1h30 du matin.
Intérêt :
Cette salle de cinéma située sur Hollywood Boulevard est le théâtre de nombreuses avant-premières. Les stars y ont laissé leurs empreintes, sur le grand écran comme dans le ciment.
Hollywood, c'est l'histoire d'un boulevard devenu un lieu incontournable de l'industrie cinématographique américaine. Les plus grandes stars du 7è art y ont durablement laissé leur empreinte.
Un centre commercial petit par la taille, mais grand par la réputation. S'y trouve un magasin considéré comme le plus cher du monde : un certain Bijan.
Un bar à vins qui ravira les amateurs de bon rouge, mais aussi les clients de passage, ceux venus juste pour savourer un bon café et un bagel.
Un Starbucks en plus petit, avec la même ambiance et des sandwiches en plus ! Comble, c'est ouvert en continu : 7 jours sur 7, 24 heures sur 24.
Un pub peut servir de la très bonne cuisine. En initiant un tour du monde des saveurs (avec un accent particulier mis sur l'Amérique du Sud), Boho compte bien le prouver.