La fraîcheur apaisante et l'ambiance renaissante des nuits du grand Sud se vivent au Relais le Borj. Dans la ville commerçante de Tataouine, cet établissement assez excentré s'inscrit dans un cadre architectural de toute beauté. On y déguste bien évidemment une cuisine tunisienne dans la veine des traditions des nomades du désert. Toutefois, on aime le Borj essentiellement pour l'environnement féérique et immémorial qui fait de ce restaurant sans prétention un lieu incontournable. On déambulera donc sans retenue entre la cour intérieure, le jardin ou encore la terrasse avec vue sur les montagnes alentour.