France

Nouveau classement du guide michelin

Catégorie : Que faire ? — Guide : France

Bonjour tout le monde,

je suis assez surpris par le nouveau classement établi par le guide Michelin ??? la gastronomie française est donc en train de se perdre ? Je réside à Paris, où le bilan est tout aussi mitigé. Vous pensez que les notations sont vraiment tout à fait objectives ?

Envoyé par Ludo Le 4 mars 2011

Les réponses des internautes :

Lionel a écrit le 9 mars 2011 : Je pense surtout que le guide n'est pas du tout à jour. En effet, il est basé sur les conclusions d'experts qui ont parfois examiné des établissements fin 2009 ou début 2010. Les données ne sont plus forcément valables et c'est vraiment dommage de perdre une étoile alors qu'on est en pleine progression...

abnégationniste a écrit le 25 mars 2011 : La cuisine française ne vaut plus grand-chose : on n'innove pas... c'est embêtant quand même au 21è siècle. Les assiettes sont toujours aussi pauvres en variété...