Un conseil ? une question ? | |
Dans la vieille ville, on demande ce bar moderne et, n'hésitons pas, diablement funky. Sans exagération aucune. Il suffit de faire la comparaison avec l'austérité des faubourgs environnants pour se rendre compte que le Bombay a tout d'un intrus dans le silence religieux qui règne au centre-ville. La clientèle, venue de tous horizons, ne s'y est pas longtemps trompée : elle a vite accouru pour profiter d'un cadre charmant. Cela passe par un décor empli de la créativité du chef, qui a lui-même décidé d'allier les murs de briques aux tables de bois. Il y a ajouté sa touche personnelle, avec de grandes baies vitrées qui laissent entrer une lumière naturelle, pour jouer jusqu'au bout la carte de l'authenticité.
Intérêt :
Il y a bien ceux qui vous diront que la vieille ville est trop austère à leur goût. Ils n'ont pas encore découvert les squares, les synagogues, les immeubles de style médiéval et les quais de la Vitava.
Des compagnies par dizaine se partagent un gâteau, il est vrai, lucratif. Mais quel bonheur de s'offrir un petit tour en famille ou en amoureux, au fil de l'eau.
Il aura fallu un bon demi-siècle pour finaliser cet ouvrage qui fut longtemps le seul pont de la ville. Des hordes de convois y ont battu le pavé sans jamais avoir raison des 516 mètres du Charles Bridge.
Les cocktails coulent à flot, mais toujours avec élégance, dans ce bar incontournable du centre-ville. On n'y compte ni son temps, ni forcément son argent, car c'est vraiment délicieux.
Un style médiéval authentique pour cet établissement du centre-ville. La cuisine exalte des saveurs que même le temps a perdues.
Pas de hard rock ou de heavy metal, malgré le nom plus que suggestif. Au contraire, le gratin de la société tchèque s'y retrouve pour savourer d'excellents cocktails.