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Dernière mise à jour : 19 octobre 2017
La vie n'est pas très chère à Istanbul. Le constat est valable aussi bien pour les bars et restaurants que pour les hôtels, les transports en commun (le taxi, lui, n'est pas donné) et les visites des lieux touristiques.
A l'heure du repas, un sandwich ou un burger ne vous coûteront pas plus de 10 lires. C'est à peu près le prix d'un plat à la carte dans un restaurant moyen.
En ce qui concerne les denrées non périssables, le ticket de cinéma arrive en bonne position pour justifier de tarifs généralement inférieurs à ceux que l'on connaît en Europe occidentale. Pour 10 lires, vous pourrez regarder un bon (ou pas) film. Ajoutez 1 lire et la canette de soda est à vous. La bouteille d'eau minérale (0,5 lire) est encore moins onéreuse.
Pour une chambre double, les hôtels bon marché n'exigeront pas plus d'une quarantaine d'euros. Plus on monte en rang, plus les tarifs s'envolent, proportionnellement. C'est tout naturel.
La seule ombre à ce tableau presque onirique pour les porte-monnaie : les tarifs exorbitants du carburant. Le litre y est coté à près de 2 lires en moyenne, avec le diesel dans les mêmes eaux que le sans plomb.
Géographiquement et culturellement à cheval entre deux continents, la Turquie leur emprunte respectivement la coutume du baksheesh asiatique et des pourboires européens. Bien que la coutume ne veuille que l'on verse systématiquement un supplément de 10% en rapport avec le montant de la facture, se sentir obligé de récompenser un mauvais service est une erreur. Dans le cas où vous souhaiter rémunérer la qualité du service, le personnel des hôtels et des restaurants se contentera d'un "5 à 10% ajoutés", comme on a coutume de dire par là-bas.
Dans le petit monde des taxis, aucun pourboire n'est attendu, mais il est bien vu d'arrondir le compte au règlement des frais. Pour les guides touristiques, indépendamment de la visite, une dizaine de lires en fin de séjour fera des heureux.
Pour nouer des relations avec les locaux, invitez-les à un dîner traditionnel mais surtout, excluez l'alcool : vous êtes en territoire musulman !
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