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Restaurants en Bretagne

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Couleur Safran

Adresse : 4 Grand Rue
35400 Saint-Malo, France

Téléphone : 02 99 40 97 52

Dans l'enceinte fortifiée de Saint-Malo, Couleur Safran n'est pas forcément le restaurant le plus touristique de la zone, mais il n'a rien à envier à ses homologues plus cotés. Cette relative discrétion, en plus d'induire des prix très honorables, est aussi garante d'un calme royal et d'une ambiance cosy. L'équipe prend soin de sa clientèle et le chef lui-même se mue parfois en disc-jockey pour concocter des playlists très jazzy.

Au chapitre culinaire, les tartes sont aussi délicieuses que les quiches accompagnées d'une pointe de salicorne. Couleur Safran est surtout un paradis du dessert, entre far breton aux pruneaux et crêpes sucrées qui fondent dans la bouche.

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