Un conseil ? une question ? | |
Que diriez-vous d'une visite dans les tréfonds d'une industrie artisanale qui subsiste tant bien que mal à l'invasion des supermarchés et de la distribution de masse ? Le Berbère est de ces quelques résistants qui fabriquent encore leur propre bière, à coup d'eau, d'orge, de blé, de malt et de houblon. Cerise sur le gâteau, les blondes comme les brunes, au goût délicieusement ambré par les années d'expérience des chefs brasseurs, sont servies fraîches, tout juste confectionnées. Les tireuses ne cessent de tourner, du midi au soir, pour le déjeuner comme le dîner.
Aux fourneaux, on s'affaire à préparer une cuisine légère qui met l'accent sur les légumes, dont le mariage surprenant avec les saveurs de la bière en surprendra plus d'un.
Intérêt :
La Kasbah, comme on l'appelle, a été érigée voilà plus d'un demi-millénaire, pour contrer les invasions ennemies. Aujourd'hui, la vocation militaire est passée au second rang des fonctions de cet édifice chargé d'histoire.
On ne peut manquer les murs blancs éclatants de la villa Sebastian, sa piscine et ses jardins. Considérée comme l'une des plus belles de la Méditerranée, la villa est une œuvre de l'architecture traditionnelle tunisienne.
Tout autour de la médina, des dizaines de plages n'attendent que de vous accueillir, les pieds dans le sable ou dans l'eau chaude de la Méditerranée.
Celui qui, il y a quelques décennies, aurait gagné à être plus connu, est désormais quotidiennement bondé. Il faut dire qu'il sert d'excellents plats à base de poisson frais ou d'agneau délicatement mijoté.
Les professionnels tunisiens se sont pour la plupart accordés à reconnaître cette boîte de nuit comme la plus prolifique du continent africain : l'ambiance y est folle et tempérée à souhait par un faux luxe qui fait des émules.
Avis aux jeunes générations, ce club est un bijou de modernité qui propose les meilleurs mixes de Marrakech, doublés d'un service incomparable pour un établissement du genre.