Un conseil ? une question ? | |
Blanche, blonde ou brune ? Stout, Lager ou Pils ? De telles discussions se tiennent constamment dans l'enceinte de cette brasserie qui sert quelques-unes des meilleures bières de la ville. Entre les Amstellodamois, la conversation va bon train tout au long de soirées arrosées, comme il se doit, avec modération.
Il risque d'être difficile de se frayer un passage entre des pièces de mobilier pas toujours très en ordre et abîmées, pas tant par les années, mais par une clientèle pressée de goûter à ces breuvages mousseux dont les patrons amstellodamois ont le secret.
Intérêt :
Les tropiques s'affichent jusqu'à Amsterdam, mais pour la bonne cause du tiers-monde, dont certains membres sont d'anciennes colonies néerlandaises.
La différence entre ces cafés dits "blancs" et leurs vis-à-vis qualifiés de "bruns" tient à quelques visites, dans le centre comme le long des canaux. Vous y verrez de suite plus clair.
Le moteur ou les pédales, faites l'effort généreux ou laissez-vous porter le long des rives, pour découvrir la ville sous un autre angle, par cours et canaux.
Un bistrot chic ou un restaurant de talent ? Malgré les apparences, le Greetje est l'une des meilleures tables de la ville.
Voilà 40 ans que le Golden Temple a choisi de mettre en avant, sans peur et sans reproche, sa cuisine, plutôt que de jouer d'artifices pour l'embellir.
Inauguré en fanfare lors du couronnement de la monarque d'alors, ce lieu joue la confusion entre héritage et trouvailles ultramodernes. Et le ciment prend bien.