Un conseil ? une question ? | |
Le détail qui tue a en tout cas le mérite de faire de cet hôtel l'un des immanquables du vieil Istanbul, avant même qu'on ait pénétré dans son lobby. Comment rater cette rotonde aux tons roses, située à un angle de rue ? Alors, naturellement surpris, on avance à tâtons jusqu'au perron : celui-ci renforce le sentiment de modernisme qui se dégage d'un complexe vraisemblablement dédié à l'Art Nouveau sous toutes ses formes.
D'un escalier de marbre à un ascenseur qui rappelle l'univers du sous-marin Nautilus, tous les moyens sont bons pour accéder à chacun des nombreux étages de l'établissement. Pour passer le temps au cours de la montée des marches, des baies vitrées laissent apparaître au grand jour la cathédrale Sainte-Sophie. Un prélude idéal pour mettre dans de bonnes dispositions des voyageurs qui trouveront ensuite le confort de chambres tout équipées et d'une classe certaine.
Intérêt :
Une étude ethnographique pourrait être menée dans les quelques salles de ce musée, ancienne demeure de sultan, qui présente aujourd'hui des icônes, des parchemins calligraphiés ou encore des vitraux.
Les mosaïques bleues du sol, des murs et du plafond ont donné leur couleur à cette mosquée édifiée au début du 17è siècle. Les non-musulmans peuvent y pénétrer, mais par un accès dérobé.
Les appartements des sultans se situaient dans ce complexe de plusieurs centaines de pièces et d'édifices, parmi lesquels le palais central.
Le combat fait rage, avec une gastronomie occidentale qui peine à effacer les traditions culinaires d'Anatolie. La qualité du menu en est relevée.
L'excellence ne demande pas nécessairement une parure luxueuse. Juste une cuisine variée, abordable et vraiment succulente.
Sans peur ni reproche, ce jeune restaurant fait table rase des conventions pour mêler gastronomie locale et saveurs indiennes.