Un conseil ? une question ? | |
La chemise à boutonnière n'est pas indispensable. La cravate l'est encore moins. Un petit veston suffira à s'immiscer dans l'ambiance bohémienne de ce restaurant qui propose de la musique jazzy, au cœur de la vieille ville de Prague. Situé au premier étage du luxueux hôtel du même nom, le Grand Café Praha est un monument (non-fumeur, de surcroît) d'intemporalité et de qualité gastronomique. Dans un cadre féérique digne des tavernes d'il y a plusieurs siècles, le vin local a bien vieilli dans ses fûts de chêne. Des conteneurs qui s'accordent merveilleusement à un mobilier sur lequel sont exposés des objets ayant appartenu aux gérants successifs.
A l'heure du dîner, l'appétit ne s'ouvre pas sans une coupe de ce délicieux champagne tchèque. Le reste n'est qu'une histoire de talent.
Intérêt :
Il y a bien ceux qui vous diront que la vieille ville est trop austère à leur goût. Ils n'ont pas encore découvert les squares, les synagogues, les immeubles de style médiéval et les quais de la Vitava.
Il aura fallu un bon demi-siècle pour finaliser cet ouvrage qui fut longtemps le seul pont de la ville. Des hordes de convois y ont battu le pavé sans jamais avoir raison des 516 mètres du Charles Bridge.
Rien de tel qu'une promenade entre les bancs de ce petit jardin attenant à un ancien monastère et son église de la vierge Marie des Neiges.
Un style médiéval authentique pour cet établissement du centre-ville. La cuisine exalte des saveurs que même le temps a perdues.
Les cocktails coulent à flot, mais toujours avec élégance, dans ce bar incontournable du centre-ville. On n'y compte ni son temps, ni forcément son argent, car c'est vraiment délicieux.
Pas de hard rock ou de heavy metal, malgré le nom plus que suggestif. Au contraire, le gratin de la société tchèque s'y retrouve pour savourer d'excellents cocktails.