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Musées

Distillerie de Savanna et sucrerie de Bois-Rouge

Adresse : 2 chemin Bois-Rouge-Cambuston
97440 Saint-André

Téléphone : 02 62 58 03 98

Horaires : Distillerie, toute l'année. Sucrerie, de juillet à décembre.
Juillet à décembre : du lundi au vendredi de 9h à 20h30, et le samedi jusqu'à 18h.
Janvier à juin : du lundi au samedi de 10h à 18h.

Prix : Distillerie-sucrerie : 8€.
Distillerie : 3,50€.
11-15 ans : moitié prix.
L'accès n'est pas autorisé aux moins de 7 ans.

Rendez-vous à la distillerie de Savanna pour connaître les secrets de fabrication du rhum. Pour en apprendre plus sur les cannes à sucre et sur l'extraction du jus, complétez par la visite de la sucrerie de Bois-Rouge, située au même endroit et ouverte pendant la campagne sucrière, de juillet à décembre.

A la distillerie, vous découvrez la fermentation, la distillation et le vieillissement du rhum dans le vaste chai. Vous humerez les effluves de l'alcool dues à l'évaporation naturelle du rhum au cours du vieillissement. Vous verrez également les étapes finales comme la mise en bouteille et l'étiquetage. Et bien sûr, vous terminerez par une dégustation ! Environ 60.000 bouteilles sont produites par an.

Du côté de la sucrerie, qui se visite pendant la récolte des cannes, vous observerez également les différentes étapes qui permettent de passer du végétal au produit fini : le sucre. L'extraction des jus, la cristallisation ou encore le séchage sont quelques uns des procédés que vous découvrirez.

Intérêt :   

L'avis des visiteurs

5
Thomas a écrit le 5 July 2013 : Attention, leur prix et horaires ont changé...

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