Guadeloupe

Étendue sur l'océan Atlantique tel un papillon aux ailes majestueuses, la Guadeloupe est une île de contrastes, entre une Basse-Terre montagneuse et une Grande-Terre de littoraux. Deux régions riches en contrastes. En route vers la Soufrière, une pluie fine tombe sur la végétation dense. Le quotidien guadeloupéen se pimente de saveurs épicées lors des marchés traditionnels. On y déguste bananes, mangues, avocats et noix de coco ouvertes à la machette. On y observe avec intérêt le menu fretin des pêcheurs du matin et l'on prend part à des conversations animées aux accents créoles. A deux pas des promenades, l'ombre des palmiers pointe en direction des plages de sable chaud. Des milliers de kilomètres de côtes sont baignés par des eaux bleu azur, souvent chauffées à point par les courants marins. Alternative à la plongée, les bateaux à fond de verre vous laissent admirer la diversité de la faune sous-marine, au cœur des récifs coralliens.Dénichez les coquillages, la plongée, les fonds marins, les courants chauds à Bouillante.

Après un tour de l'archipel par les Saintes et Marie-Galante, lorsque la mer n'aura plus de secret pour vous, il sera l'heure de partir à l'assaut de la Soufrière, volcan emblématique de l'île. Sous le tropique du Cancer, la végétation dense se plaît au pied de multiples cascades. Les chutes du Carbet, sur la Basse-Terre, valent le détour. Elles cachent bon nombre de trésors, récompenses pour une randonnée de quelques heures en plein air. Durant vos virées, écoutez les oiseaux au plumage ravissant vous communiquer le bonheur antillais, revitalisés par de suaves caramboles becquetées sur leur arbre. En soirée, ce sera à votre tour de déguster les spécialités pleines de soleil que préparent les gastronomes locaux. Que diriez-vous d'un colombo de veau aux haricots rouges ? D'un poisson frit citronné accompagné de riz au curry ? Ou simplement de se retrouver en famille ou entre amis autour d'un verre de rhum vieux, de ti-punch au maracuja sucré à la canne ? Une bonne entrée en matière qui pousse à savourer le jambon à l'étouffée tout juste agrémenté d'un soupçon de piment. Au beau milieu d'un coin de paradis, dans de magnifiques lagons ensoleillés,un délicieux cocktail d'influences indiennes, américaines et africaines vous emporte. Sur la route du rhum, dansez la biguine au rythme endiablé des tubes de Zouk Machine.

Dépaysement, découverte, délices : la Guadeloupe propose bien plus qu'un simple séjour.